Pitatti
平成25年に店主の高野充吉さん、シェフの児玉翔さんらがオープンした店は、手作りにこだわり、料理だけでなく、しゃれた内装も自分たちで手がけた。カウンター14席の店では、季節の素材を使ったパスタ、ピタサンド、一品料理をワインを傾けながら楽しめるほか、ピタや一品料理は持ち帰りもできる。安全・安心な料理を提供するため、手間を惜しまず、ピタをはじめ、パスタ、ハム、ソーセージ、ピクルス、さらに調味料も自家製というこだわりのお店です。
豚のバラ肉にさまざまなハーブを加えてオーブンでじっくりと焼き上げたポルケッタはイタリアの地方料理として人気のハム。ソーセージもイタリア独自の製法で、豚のひき肉にフェンネルなどのハーブを混ぜて豚の腸に詰めてある。どちらも豚肉の濃厚な味わいとハーブの香りが絶妙なハーモニーを演出している。
ポルケッタ100g380円 ソーセージ1本580円(税込)
店主からひと言
料理は手作りだからこそ進化する。この店でしか味わえない新しい料理を提供していきたいです。
-infomation-
Pitatti
ランチ - 11:30～14:00
(金・土・日・祝日のみ)
ディナー - 18:00～24:00
(ディナー日・祝日17:00～23:00)
TEL - 5761-9257
小田急電鉄 喜多見駅より徒歩10分
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