そば処大菊
当店は昭和51年の創業、店主はこの道57年の蕎麦職人です。蕎麦は北海道幌加内産の蕎麦粉を100％使用しいています。幌加内は冷涼な気候、昼夜の寒暖の差、日中の気温上昇を穏やかにする朝霧などの自然条件がそば栽培に最適の土地です。1980年（昭和55年）には日本一の生産地になりました。そんな幌加内産の蕎麦を石臼で丁寧に挽いて、気温や湿度に応じて毎日水加減を変えて、ここ狛江の地で皆様に提供しています。
なお、人口調味料の類いは一切使用しておりませんので、安心してお召し上がりいただけます。
この道57年というそば職人の松村勇さんが毎朝手打ちする本格的な二八そば。そば粉は甘みがあって香りが良い北海道産の実を石うすで引いたもの。つゆも吟味しただしやしょう油を使い、人工調味料は使わない。好みで注文できるエビの天ぷらも高級なごま油で揚げる。注文は前日までに予約が必要。
2人前1,500円 エビ天ぷら2本700円(税込)
店主からひと言
お陰様でこの度４０周年を迎えるお店です。近くの常連さんから、遠方からお見えになるお客様まで、幅広いお客様に支えられながら営業を続けています。家族的なこじんまりとしたお店ですので、是非お気軽にお越し下さい。
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そば処大菊
OPEN - 11:00 - 15:00/17:00 - 19:30
CLOSE - 水曜日
TEL - 3489-8401
小田急電鉄 喜多見駅より徒歩17分
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